Agroalimentación: innovación de impacto más allá de la tecnología
Entrevistamos a Juan Zaffora, experto en innovación social y de impacto, profesor universitario y miembro de EIT Food, […]
Con una amplia experiencia en empresas HighTech y roles de marketing, la pasión de Beatriz por la comida y sus desafíos la llevó a fundar TechFood Magazine y TechFood Consult. Ahora las empresas y organizaciones de la industria alimentaria confían en ella para inspirar e encender sus iniciativas de innovación, o para apoyarlas en sus estrategias de posicionamiento, branding y narrativa.
También es analista, consultora, oradora y formadora. Responsable de proyectos de investigación como Digitalización del Informe de la Industria Restaurantera, desarrollado conjuntamente con el Basque Culinary Center.
